Menu KBC

signé 9 septembre 2025

 

 

Amuses

 

 

Langoustine
concombre | kaffir | popcorn | melon

 

 

2 x Coquille Saint-Jacques
avocat | radis d'hiver | poivron rouge

 

 

Sorbet

 

 

Vive - Crabe Mer du Nord
haricots verts | graines de moutarde | estragon | radis noir
jus de carotte crémeux

 

Abricot - Amande - Miso - Fleur d'Oranger

 

 

Mignardises