Menu KBC

signé 01 octobre 2024

 

 

Amuses

 

 

Langoustine - Caviar
choux | crème aux herbes | églantier

 

 

Terrine de Foie Gras d'Oie
pomme caramélisée | brioche

 

 

Sorbet

 

 

Poussin - Truffe
pomme oxydée | pois | ail noir | courgette

 

 

Melon - Soja - Citron Iranien - Marsala

 

 

Mignardises