Menu KBC

signé 08 octobre 2024

 

 

Amuses

 

 

Coquille Saint-Jacques
avocat | maïs | concombre | jalapeño

 

 

Foie Gras d'Oie
terrine | pomme | gâteau marbré épicé

 

 

Sorbet

 

 

Poussin - Truffe - Ris de Veau
ballotine | betterave | hibiscus | cèpes

 

 

Poire - Raisin - Cazette

 

 

Mignardises