5 Gangen Menu
130,00 €
Hapjes
***
Tonijn 'Yellow Fin'
knolselder | avocado | algen | rijst
***
Gebakken Ganzenlever
appel | sjalot
jus van Calvados & zwarte peper
***
Gevulde Aardappel - Kreeft
crème van zure room en kreeftenjus
- Suppl. kaviaar (10g) : € 25 -
***
Hertenkalf
spruit | pastinaak | witlof | veenbes
jus ‘grand veneur’
***
Chocolade & Fruit
***
Koekjes